아로니아 청 만드는 법 - 슈퍼푸드 아로니아의 놀라운 효과 및 먹는 방법
오늘은 아로니아의 다양한 건강 효과와 먹는방법에 대해서 알려드리겠습니다. 아로니아는 최근 많은 연구에서 그 놀라운 효과들이 밝혀진 슈퍼푸드 중 하나입니다. 아래에서 아로니아의 주요 건강 효과와 먹는 법과 아로니아 청 만드는 방법을 알려드리겠습니다.
슈퍼푸드 아로니아의 효과
1. 면역력 향상
아로니아는 면역 체계를 강화하여 감기 및 각종 질병에 대한 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다. 특히, 아로니아에 함유된 항산화 물질은 백혈구 생성을 촉진하고 손상된 백혈구를 보호하여 면역 기능을 향상시키는 역할을 합니다.
2. 항암 효과
아로니아에는 강력한 항암 작용을 가진 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 유해한 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방하여 암의 발생과 전파를 억제하는 역할을 합니다.
3. 피부 미용
아로니아는 피부 노화를 방지하고 탄력 있는 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다. 안토시아닌과 다른 항산화 물질은 콜라겐 파괴를 방지하고 피부를 촉촉하고 탱글하게 유지하는 역할을 합니다.
4. 눈 건강
아로니아에 함유된 안토시아닌은 눈 건강에 도움이 됩니다. 안구망막의 색소 생성을 촉진하여 시력을 보호하고 눈의 피로를 완화시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 루테인과 제아잔틴은 다양한 눈 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
5. 뇌 건강
아로니아는 뇌 신경세포를 보호하고 뇌 건강을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 뇌 세포를 손상시키는 독소를 제거하여 치매와 같은 뇌 질환을 예방하고 기억력을 향상시키는 데 도움을 줍니다.
6. 혈관 건강
아로니아는 혈관 내 침착된 콜레스테롤을 제거하고 혈관 벽에 쌓이는 것을 방지하여 동맥경화, 뇌졸중, 고혈압 등의 혈관 질환 예방에 기여합니다.
7. 다이어트
아로니아는 체내 지방 및 탄수화물의 흡수를 억제하여 다이어트에 도움이 됩니다. 카테킨 성분은 체중 감소를 돕는 데 효과적입니다.
8. 당뇨 개선
아로니아는 당뇨병을 개선하고 합병증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 췌장에서 인슐린 생성을 촉진하고 당뇨 관련 합병증을 감소시키는 역할을 합니다.
아로니아 먹는 방법
1. 생과일로 먹기
아로니아를 세척한 후 그대로 생과일로 먹을 수 있습니다. 상큼하고 산뜻한 맛을 즐길 수 있습니다.
2. 스무디로 만들어 먹기
아로니아를 스무디에 섞어서 드시면, 스무디의 색과 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 요거트나 우유와 함께 갈아주면 맛있는 스무디가 완성됩니다.
3. 요거트에 섞어 먹기
아로니아를 우유나 그릭 요거트에 넣어 섞어 먹으면 건강과 맛을 함께 누릴 수 있습니다. 꿀이나 견과류를 추가하여 풍부한 조합을 만들 수도 있습니다. 개인적으로는 아로니아를 갈아서 넣는게 더 맛있고 색깔도 이쁜거같습니다.
4. 시리얼이나 오트밀과 함께
아침 식사 대용으로 혹은 간식으로 시리얼이나 오트밀에 아로니아를 넣어 먹으면 영양을 풍부하게 섭취할 수 있습니다.
아로니아 청 만드는 법
위에 소개해드린 먹는 법을 간편하고 빠르게 드실수 있는 방법은 아로니아 청을 만들어 보관하는 것입니다. 미리 잔뜩 만들어 놓고 필요할 때 마다 스푼으로 조금씩 넣어서 드시는게 좋습니다.준비물
- 아로니아 열매(싱싱할수록 좋습니다.)
- 설탕(아로니아 열매 무게와 동일한 kg으로 준비 - 갈색설탕을 추천합니다.)
- 유리병(아로니아 청이 충분히 들어갈 수 있도록 적당한 사이즈 준비해주세요.)
만드는 법
- 우선 유리병을 열탕소독해줍니다. 충분히 식은다음 넣어야하기때문에 먼저 작업합니다.
- 아로니아를 깨끗이 씻으면서 이물질을 제거합니다.
- 아로니아와 설탕의 비율은 1:1로서 큰 통에 아로니아의 무게와 동일한 설탕을 부어줍니다.
- 아로니아를 블렌더로 갈아줍니다.(블렌더가 없다면 손으로 잘 으깨주셔도 됩니다.)
- 잘섞어줍니다.
- 유리병에 잘 담아서 밀봉해줍니다.(중요!! 설탕을 마지막에 덮어줍니다. 곰팡이 균과 아로니아가 만나는 것을 막기위해서 입니다.)
- 3개월정도 그늘에 잘 숙성해줍니다.(너무 일찍 드시면 떫은 맛이 날 수 있습니다.)
아로니아 구입하는 곳
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마무리하며..
