겨울철 제철 과일과 채소를 먹고 건강과 맛을 동시에 잡아보세요.(겨울 제철 음식)
겨울철에 우리 몸은 추운 날씨와 감기부터 자유롭지 못한 계절입니다. 그러나 겨울에 먹을 수 있는 제철 과일과 채소는 아주 맛있고 필요한 영양소가 많이 있기 때문에 반드시 먹어줘야 합니다. 이번 글에서는 겨울에 반드시 먹어야하는 제철 과일과 채소를 알려드리겠습니다.
겨울철 건강 지킴이, 다섯 가지 과일과 두 가지 채소
1. 시금치
시금치는 비타민A, C, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하여 성장기 어린이의 발육과 영양 공급에 좋습니다. 항산화 물질 루테인은 눈 건강에 도움을 주며, 치매 예방에도 효과적입니다. 삶거나 익혀 먹는 것이 좋으며, 신선한 상태로 보관하여 드시면 됩니다.
2. 브로콜리
겨울에 건강을 지키는데 도움을 주는 또 다른 채소로 브로콜리가 있습니다. 비타민C 함량은 레몬의 2배, 감자의 7배나 됩니다. 감기 예방과 피부 미용에 탁월한 효과를 가집니다. 브로콜리는 먹기 좋게 손질하여 섭취하며, 살짝 데쳐서 초장찍어먹으면 한국인에게는 최고의 반찬입니다.
3. 석류
석류는 여성에게 특히 좋은 과일로 알려져 있습니다. 천연 에스트로겐 성분이 풍부하여 갱년기 증상 완화에 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 각종 비타민과 미네랄이 풍부하여 피부 노화 방지에도 효과적입니다. 석류를 활용하는 방법은 씨와 껍질을 모두 버리지 않고 차나 주스로 마시는 것이 좋습니다.
4. 딸기
딸기는 봄과 연관된 과일이라고 생각할 수 있지만 12월부터 본격적으로 출하되기 시작합니다. 딸기는 항산화 작용을 하는 안토시아닌이 풍부해 암세포 증식을 억제하는 데 도움을 주며, 다이어트에도 좋은 낮은 열량을 가지고 있습니다. 딸기는 쉽게 상하기 때문에 구매 후 빨리 섭취하고, 꼭지를 떼지 않고 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
5. 유자
유자는 레몬보다 비타민C가 3배나 많아 감기 예방 및 치료에 효과적입니다. 리모넨 성분은 목의 염증을 완화시켜주고 기침을 완화시킵니다. 해스페리딘 성분은 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 안정시켜주며, 칼슘 함량이 높아 성장기 어린이와 성인의 골다공증 예방에도 도움을 줍니다.
6. 귤
겨울철의 대표 과일 중 하나인 귤은 비타민C가 풍부하여 감기 예방 및 피부 미용에 좋습니다. 또한, 구연산 성분이 함유돼 피로 회복에도 도움을 줍니다. 다만, 과다 섭취는 칼로리 때문에 다이어트에 방해가 될 수 있으므로 주의가 필요합니다.
7. 한라봉
겨울은 한라봉의 제철입니다. 이 과일은 당도가 높고 과즙이 풍부하여 맛 또한 훌륭합니다. 뿐만 아니라 카로티노이드 성분은 체내 유해 산소를 제거하고 혈액순환을 돕는데, 철분 함유량이 높아 빈혈 개선 및 눈 건강에도 도움이 됩니다. 고혈압 환자에게도 추천되는 이 과일은 통풍이 잘 되는 상온에서 보관하고 드시면 됩니다.
8. 늙은 호박
늙은 호박은 겨울의 대표적인 채소 중 하나로, 비타민A와 C가 풍부하여 면역력을 강화하고 감기를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 칼륨이 다량 함유돼 이뇨 작용을 촉진시켜 부기를 개선합니다. 늙은 호박은 단단한 껍질 덕분에 오랫동안 신선함을 유지하는데, 그럼에도 불구하고 표면에 하얀 가루가 생기면 상품이 상한 것일 수 있으므로 주의가 필요합니다. 보관 시에는 상온에 두고 통풍이 잘 되게 해주세요.
9. 배추
겨울 제철 채소로는 배추가 빠질 수 없습니다. 비타민C가 풍부하여 감기 예방에 좋으며, 식이섬유 함유량이 높아 변비 개선과 대장암 예방에도 탁월합니다. 또한, 칼륨 성분이 다량 함유돼 체내 나트륨 배출을 도와줍니다. 한국사람에게는 특별히 먹는 법에 대해서 말안해도 알만큼 친숙한 채소입니다.
10. 무
무는 수분 함량이 높고 아삭아삭한 맛이 일품입니다. 비타민C가 풍부하여 면역력 증진과 감기 예방에 탁월하며, 식이섬유 함량이 풍부하여 변비 개선에 도움이 됩니다. 다만 위장 기능이 약한 분들은 과다 섭취에 주의해야 합니다. 숙취 해소와 항암 효과도 있습니다. 무는 그늘진 곳에 통풍이 잘 되게 보관하세요.
겨울철 제철 생선과 해산물이 궁금하시다면..
마무리하며..
겨울철에는 우리 몸을 보양해주는 많은 제철 과일과 채소가 있습니다. 이러한 제철 음식들은 영양소가 풍부하여 우리 몸을 추위나 감기로부터 지키는데 큰 역할을 합니다. 그러나 모든 음식은 과하면 좋지않기 때문에 적절한 섭취량을 지키며 맛있게 요리해서 먹어야 합니다. 올 겨울에는 제철 과일과 채소를 먹으며, 건강하게 보내시길 바랍니다.
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