홍삼이란? 인삼 가공품으로, 인삼을 찐 뒤 말린 것입니다. 유래는 고려시대에 중국 등지에서 고려인삼의 수요가 매우 높아, 값을 더 받고 썩지 않게 하도록 만든 것입니다. 서긍의 고려도경에 의하면 …